中環結志街
時間上午十一點半
D餐：奶油豬、茄湯薯仔火腿通粉、熱奶茶
一路上斜街已遠遠聞到茶香，近觀督見水吧師傅正落力沖泡不用飲品，特別係茶記必備奶茶，馬上令人食脂大動。點餐時慕名來一杯，淡淡茶味奶味於口中宕蕩，茶味遠遠比奶味香濃、幼滑，事實上奶味只隱隱約約出現於舌頭上。盛器為普通膠杯，膠杯缺點係少了沖擦時所產生之張力及保溫，張力令奶味茶味更加出眾、保溫則使味道更加不易流失，個人最愛既長沙灣新華茶餐廳就仍然保留呢一點。回歸正題，奶茶構造於中段仍沒有散開，不錯。尾段時茶味會殘留在口中舌上，杯底可見有深色茶底，此茶定必經過一番功夫，我絕對會再次品嘗！
奶油朱：朱仔包脆而不乾，煉味份量適中，佐餐一流！本人未試過翠華的同稱名物，不便比較，但相信斷不會比其差。
茄薯腿通：如此紅紅湯底送通絕對值得再食！雖然未至於有濃郁蕃茄味，卻體會到其十分心思，未食已在心中加分；薯仔火腿雜菜粒，成碗美食色彩繽紛，若果胃納容許，連湯帶料一併吃下，絕對表達到對廚師既欣賞。
消費$31
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